Domba Dorper GB Farm 5

DORPER telah membawa industri wol Australia ke tingkat berikutnya.

 

Trah ini tidak diketahui sampai 18 bulan terakhir yang lalu sekarang lebih dari 555 domba Dorper serta breeder pejantan Dorper Putih di Australia bersama dengan 200 produsen komersial yang telah bergabung dengan tubuh puncak.

 

 

Presiden Dorper Sheep Society of Australia David Curtis mengakui itu sulit pada hari-hari awal.

 

 

Namun, perubahan cerita pribadinya dari Merino di properti keluarga di Millmerran di Darling Downs Queensland ke Dorpers -- adalah salah satu yang telah terulang di seluruh Australia.

 

 

Dorpers seperti yang dia gambarkan, diperkenalkan pada saat produksi Merino berada di titik tidak bisa kembali.

 

 

"Sebagian besar dari kita menyukai wol, berpikir itu adalah produk yang hebat, tetapi perlu menghasilkan lebih dari 5 per domba sebagai imbalannya," kata David.

 

 

"Dorpers diambil oleh 'pengadopsi awal', mereka yang ingin tetap di depan."

 

 

Sejak Curtises dimulai di Bellevue Dorper dan White Dorper Stud di properti mereka Mereka tidak pernah menoleh ke belakang.

 

 

"Mereka secara alami cocok untuk negara pastoral, dan mereka telah menemukan tempat sebagai breed untuk kawanan yang bisa menggantikan diri sendiri daripada pejantan terminal," kata David.

 

 

Meskipun pertumbuhan pesat kelompok nasional breed akan terus mencari cara untuk beradaptasi dengan industri Australia dan breedernya dengan lebih baik.

 

 

Anak-anak 'itu' baru: Dorpers, jenis yang telah menggemparkan industri wol Australia.

 

Anak-anak muda "itu" baru: Dorpers, jenis yang telah menggemparkan industri wol Australia.

 

Ini mendorong produsen Dorper komersial untuk bergabung dengan asosiasi. Ini memiliki komite komersial yang menawarkan umpan balik kepada peternak pejantan serta berfokus pada domba komersial dengan sifat induk dan daging yang sangat baik.

 

 

"Saya pikir Dorpers dan Merino adalah dua ras yang paling signifikan di industri Australia," kata David.

 

 

"Tapi itu selalu kembali ke konsumen, yang harus senang dengan apa yang mereka beli dan sebagai peternak, kita harus selalu sadar akan hal ini."

 

 

David mengatakan bahwa sementara sifat daging Dorper seperti hasil tinggi dan bentuk karkas yang baik sangat penting, begitu pula sifat perawatan yang mudah dari manajemen.

 

 

Ksatria Shaelene Victoria di antara mereka yang merupakan bagian dari transisi ke Dorpers.

 

 

Dia mengelola pejantan khusus kecil yang terdiri dari 30 ekor domba betina dan juga operasi White Dorper komersial di Marong, dekat Bendigo.

 

 

Dan meskipun dia pemula -Pejantan Kyolna Park telah berjalan selama lima tahun - dia sudah mencapai tujuan.

 

 

Awalnya Shaelene serta suaminya Darren mengoperasikan sebuah kelompok kecil yang terdiri dari Dorper Putih murni, memilih galur berwajah putih dengan keyakinan akan lebih mudah dipasarkan ke produsen lain.

 

 

Mereka tertarik pada Dorpers karena mereka berdua memiliki pekerjaan penuh waktu dan menyukai aspek perawatan yang mudah dari trah ini.

 

 

Tetapi Shaelene mengatakan bahwa ini berlaku untuk petani dengan area yang lebih kecil dan petani luas yang ingin menjalankan ternak yang lebih besar.

 

 

"Tidak ada pemotongan atau penopang dan itu adalah aset untuk operasi kecil dan besar," jelasnya.

 

 

"Dalam operasi yang lebih besar, mereka bisa benar-benar brilian dan saya pikir itulah mengapa mereka lepas landas secara komersial."

 

 

Stud Dorpers dimulai sebagai usaha Shaelene Namun, pasangan itu sangat terkesan, mereka memutuskan untuk mendirikan kawanan komersial juga. Mereka saat ini memiliki lebih dari 185 100% domba komersial White Dorper.

 

 

Dan daging Dorper yang mereka buat dari kawanan komersial mereka sangat diminati.

 

 

Mereka tahun lalu memasok Shamrock Hotel yang terkenal di Bendigo dan ada merek Kyolna Park Dorper di menu.

 

 

Daging dorper dari peternakan populer untuk pengunjung di The Shamrock, di mana backstraps disajikan dengan pure terong asap dan parsnip renyah.

 

 

"Sangat menyenangkan melihat nama kami dan Dorpers di menu," tambah Shaelene.

 

 

"Dan tahun lalu, ketika Dorper Association (Dorper Sheep Society of Australia) makan malam di Bendigo Sheep Show, mereka bisa mencicipinya."

 

 

Ini hanya salah satu dari banyak pencapaian yang berhasil dicapai oleh kelompok Dorper ini dan didukung oleh meningkatnya pengakuan dan popularitas penggunaan breed di peternakan domba di Australia.

 

 

Shaelene tampaknya senang bisa menjual daging Dorper komersial.

 

Mereka tidak lagi memasok makanan ke hotel, tetapi ada daftar tamu berikut yang ingin membeli sisi domba yang diproduksi di peternakan.

 

 

Domba Dorper disembelih dan disembelih secara profesional, menawarkan konsumen kesempatan untuk membeli daging dengan kualitas terbaik dan olahan terbaik yang dapat mereka buat.